Bolo de rolinhos de banana

 

Ingredientes: 

7 bananas-nanicas. 

8 fatias de pão de forma branco sem casca. 

2 colheres (sopa) de açúcar. 

1 colher (chá) de canela em pó. 

Açúcar e canela para polvilhar. 

Manteiga para untar. 

Creme :

2 ovos. 

1 1/3 xícara (chá) de leite. 

3 colheres (sopa) de manteiga derretida. 

1/2 xícara (chá) de açúcar. 

Com um rolo, achate as fatias de påo,deixan- 

do finas.Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre o pão.

Disponha a banana em uma das extremida- des cortando o excedente. Utilize o restante da banana em outro rolinho e enrole como rocamboles. Corte ao meio as fatias de pão enroladas com as bananas e disponha em pé lado a lado dentro de uma fôrma de bolo inglês pequena untada. Para o creme, bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar. Despeje sobre os rolinhos de banana e leve ao forno médio (180° C). preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar, desenforme, polvilhe com açúcar e canela. Sirva.

⏱️: 1h. 

🍰: 10 porções