Torta de Carne Moída

Ingredientes

l pacote de pão de forma sem casca (350g). 

1 xícara (chá) de requeijāo tipo Catupiry. 

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado. 

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. 

Recheio 

2 colheres (sopa) de óleo. 

300g de carne moida.

1cebola em cubos.

1 dente de alho picado. 

1/2 pimentão verde em cubos. 

2 colheres (sopa) de extrato de tomate. 

1 tomate sem sementes em cubos. 

5 colheres (sopa) de azeitona verde picada. 

Sal pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto. 

l ovo cozido picado. 

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até secar toda água. Acrescente a cebola, o alho, o pimentäo e refogue por 3 minutos. Adicione o extrato e frite por1 minuto. Despeje o tomate, a azeitona e tempere com sal e pimenta. Refogue por 1 minuto e desligue.

Junte o ovo, cheiro-verde e misture. Forre o fundo de um refratário grande com fatias de pão. Espalhe o recheio e cubra com metade do Catupiry. Faça outra camada de pão e espalhe o Catupiry° restante. Polvilhe com os queijos e leve ao forno alto (200° C), prea- quecido, por 15 minutos para gratinar. Sirva.

⏱️: 40 minutos 

🍰: 6 porçôes.