Bolo de leite Ninho

Ingredientes

 5 ovos (claras e gemas separadas)
 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 6 colheres (sopa) de leite em pó
 1 xícara (chá) de água fervente
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 2 latas de creme de leite sem soro gelado

Calda

 Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio e cobertura

 1 lata de leite condensado

 200g de manteiga sem sal
 8 colheres (sopa) de leite em pó de baunilha

 2 latas de creme de leite sem soro gelado

Calda

 2 xícaras (chá) de água
 1 xícara (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de leite em pó
 2 colheres (chá) de essência

 Modo de  de fazer 

Na batedeira, bata as gemas com  açúcar até formar um creme  Adicione, aos poucos, a farinha, o leite em pó
dissolvido na água fervente e o fermento, batendo até homogeneizar. Junte  as claras em neve e misture,
delicadamente, com uma colher. Despeje em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada,
e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e desenforme. Bata na batedeira o leite condensado e a manteiga até ficar fofo. Junte, aos poucos, o leite em pó, batendo.
 Desligue e misture  o creme de leite, delicadamente, com uma colher. Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com a água, o açúcar, o leite em pó e cozinhe até ferver e formar uma calda não muito grossa.
Misture com a essência e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e umedeça uma parte com metade da calda.
 Espalhe metade do creme, cubra com a outra parte do bolo e umedeça com a calda restante. Cubra com o creme restante e leve à geladeira por 2 horas. Corte em pedaços e sirva em seguida.