Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo.
300g de alcatra em tiras.
1 envelope de caldo de carne em pó.
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados.
2 latas de molho de tomate .
1 lata de água (use a lata vazia de molho para medir)
1 lata de creme de leite.
1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g).
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Queijo parmesão fresco.
Em uma panela de pressão grande, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a carne temperada com o
caldo em pó. Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. 2 Acrescente o molho de tomate, a
água e o creme de leite. Junte o macarrão, tempere com sal, pimenta e tampe a panela. Cozinhe por 5
minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra
a panela. Transfira para uma travessa, polvilhe com parmesão e sirva.
Tempo: 20min Rendimento: 6 porções
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