Ingredientes
6 vos.
1 xícara (chá) de leite.
2 xicaras (chá) de açúcar.
3 xicaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 35 minutos.
1 xícara (chá) de nozes picadas.
1/3 de xícara (chá) de creme de leite.
2 xícaras (chá) de chantily.
Nozes inteiras para decorar.
Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o leite, o açúcar, a farinha e o fermento, batendo até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve. Para o recheio, misture 1 lata do leite condensado cozido com as nozes e o creme de leite até homogeneizar. Coloque metade do bolo em um prato e espalhe o recheio. Cubra com a outra parte do bolo e cubra todo o bolo com o chantilly, usando
um saco de confeitar com bico pitanga. Com outro saco, decore o bolo com o leite condensado a cozido restante. Decore com nozes e leve à geladeira até a hora de servir.
Tempo: 1h30.
Rendimento: 10 porções
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