Bolo-musse de maracujá

 

Ingredientes :

4 OVOS. 

1e 1/3 de xícara (chá) de leite. 

1/2 xícara (chá) de óleo. 

2 xícaras (chá) de açúcar.

3 xícaras (chá) de farinha de trigo .

1 colher (sopa) de fermento em pó. Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar. 

1 xícara (chá) de suco de maracujá concen- trado. 

1e1/2 xicara (châ) de chantily. 

Recheio

1 lata de leite condensado. 

1/2 xícara (chá) de suco de maracujâ concentrado. 

1/2 xícara (chá) de creme de leite. 

Geleia

Polpa de 2 maracujás. 

1/2 xícara (chá) de água. 

1 colher (sopa) de maisena. 

3 colheres (sopa) de açúcar. 

Bata no liquidificador os ovos, o leite, oleo e o açúcar até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desen-forme e corte ao meio. Para o recheio, mis-ture todos os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora. Para a geleia, leve todos os ingre-dientes ao fogo baixo em uma panela, mexendo até encorpar. Deixe esfriar. Colo-que metade do bolo em uma travessa e regue com metade do suco. Espalhe a musse, dispo-nha a outra massa do bolo e regue com o  suco restante. Cubra com chantilly, usando um saco de confeitar com bico pitanga e decore com a geleia.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Tempo: 1 Hora  (+3h de geladeira). Rendimento: 10 porções