Ingredientes:
l pacote de pão de forma sem casca (350g). 500g de salsicha aferventada em pedaços.
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Manteiga para untar.
Creme de palmito:
12 colheres (sopa) de manteiga.
1/2 cebola picada.
l vidro de palmito picado (300g).
1 xícara (chá) de leite.
l colher (sopa) de amido de milho
Sal e cheiro-verde picado a gosto.
lcaixa de creme de leite (200g).
Para o creme de palmito, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.
Junte o palmito e refogue por 3 minutos. Adicione o leite com o amido dissolvido, tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe até engrossar. Desligue, adicione o creme de leite e misture. Reserve. Em um refratário médio untado, faça uma camada de pão, uma de salsicha e uma com o creme de palmito. Faça mais uma camada de pāo e polvilhe com o provolone. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.
⏱️: 40minutos
🍰: 8porções
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