Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite.
l xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
l xícara (chá) de creme de leite.
Sal e cheiro-verde picado a gosto.
l pacote de pão de forma sem casca (350g).
l xícara (chá) de queijo prato ralado para polvilhar.
Manteiga para untar
Recheio :
2 colheres (sopa) de óleo.
l cebola picada.
2 dentes de alho amassados.
500g de carne moida.
1/2 pimentão vermelho picado .
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado.
Sale pimenta-do-reino a gosto.
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
Acrescente a carne moída, o pimentão e refo-gue até secar toda a água. Adicione o cheiro-verde, sal e pimenta, misture e desligue o fogo. Reserve.
Em uma tigela, misture o leite, o parmesão, o creme de leite, sal e cheiro-verde. Em um refratário médio untado, faça uma camada com parte do pāo e regue com metade da mistura de leite, faça uma camada com o recheio e repita uma camada de pão e da mistura de leite. Polvilhe com o queijo prato e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.
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